CHI BEN COMINCIA E' A META' DELL'OPERA!

 In questo post vorrei parlarvi di un pasto molto importante soprattutto per i bambini e gli adolescenti che la mattina devono essere ben concentrati a scuola: LA COLAZIONE!
Molte volte questo pasto no...n viene neanche considerato tale e quindi saltato: grandissimo errore! La colazione fa parte dei tre pasti principali della giornata insieme al pranzo e alla cena e dovrebbe fornire circa il 15% dell’apporto calorico giornaliero; ciò vuol dire che su una dieta ipotetica di circa 2000 Kcal giornaliere, la colazione dovrebbe apportare circa 300 Kcal. La colazione è alla base di una buona educazione alimentare e ci aiuta a mantenere il nostro peso forma!
Il nostro cervello (grande o piccolo che sia ) ha bisogno di Carboidrati o zuccheri, che dir si voglia, da bruciare velocemente per mantenere un livello di attenzione adeguato durante le attività della mattinata; ciò vuol dire che una ricca e adeguata colazione ci aiuta ad essere più attenti a scuola, più efficienti in ufficio, più energici e lucidi in generale.
Un recente studio del 2012 pubblicato sulla rivista Europea di nutrizione (Maffeis C, Fornari E, Surano MG, Comencini E, Corradi M, Tommasi M, Fasan I, Cortese S. Eur J Clin Nutr. 2012 Jan 11. doi: 10.1038/ejcn.2011.206) ha evidenziato ulteriormente come saltare la colazione influenza le performance cognitive e il comportamento sia nel bambino che nell’adulto.
Per concludere, vi indico un paio di colazioni “tipo” da circa 300 Kcal che potreste “copiare”; naturalmente le quantità sono assolutamente indicative perché ognuno ha il suo fabbisogno calorico, ma vi possono rendere bene l’idea.
COLAZIONE CLASSICA
Latte parzialmente scremato 200 ml (1 tazza grande)+ Fette biscottate 45 gr (N.6 circa) o biscotti secchi 45 gr (N.8 circa) o cereali semplici (30 gr circa)+1 cucchiaino di zucchero
COLAZIONE “GIOVINE”
Latte parzialmente scremato 200 ml (1 tazza grande)+1 cucchiaino di cacao da colazione (non posso fare pubblicità!)+1 fetta di pane piccola+ un cucchiaino di marmellata
COLAZIONE SALATA
Spremuta di arancio o succo di frutta s/zucchero (mi raccomando!) o Tè (infuso)+1 fetta di pane piccola+1 fetta di prosciutto crudo dolce o cotto o bresaola